Le problème avec ce que (et comment) nous mangeons au bureau

 Le problème avec quoi (et comment)

Le bureau peut être un endroit dangereux pour les personnes qui essaient de manger sainement. Même si vous avez la chance de travailler dans un endroit qui offre des collations gratuites, lorsque vous vous rendez au réfrigérateur commun pour prendre un mini pot de houmous et des carottes miniatures à 15 heures, vous pourriez vous retrouver à chercher un sac de chips à tremper. Au lieu. Après tout, vous avez travaillé dur aujourd'hui, n'est-ce pas ? Et vous avez presque passé toute la journée. Vous méritez une récompense, n'est-ce pas ?

Cela a certainement été ma propre logique à plus d'une occasion. Et puis il y a les célébrations obligatoires des anniversaires, des retraites et des vacances. Êtes-vous vraiment va refuser ce cupcake pour l'anniversaire de Janet et donner l'impression que tu n'es pas partant pour célébrer sa vie ? (Surtout quand vous découvrez qu'ils viennent du bonne boulangerie. ) Probablement pas.

Il s'avère que ces défis alimentaires au bureau ne sont pas inhabituels; en fait, un grand étude présentée à la réunion annuelle de l'American Society for Nutrition ont constaté que les aliments que nous consommons au travail ont tendance à contenir de grandes quantités de sodium et de céréales raffinées et peu de céréales complètes et de fruits.



'À notre connaissance, il s'agit de la première étude nationale à examiner la nourriture que les gens consomment au travail', a déclaré Stephen Onufrak, épidémiologiste à la Division de la nutrition, de l'activité physique et de l'obésité aux Centers for Disease Control and Prevention. dit dans un communiqué . 'Nos résultats suggèrent que les aliments que les gens obtiennent du travail ne correspondent pas bien aux recommandations des Dietary Guidelines for Americans.'

L'étude a examiné les habitudes alimentaires en milieu de travail de 5 222 employés à travers les États-Unis et a inclus la nourriture ou les boissons qu'ils ont achetées au travail dans des distributeurs automatiques ou des cafétérias ou qui ont été fournies gratuitement dans les espaces communs, lors de réunions ou lors d'événements sociaux sur le lieu de travail. Près d'un quart des participants mangeaient des aliments qu'ils se procuraient sur le lieu de travail au moins une fois par semaine, ajoutant jusqu'à près de 1 300 calories par semaine.

Comme on pouvait s'y attendre, les aliments que nous grignotons à notre bureau ont tendance à être riches en calories vides (les mauvaises qui proviennent des graisses solides et/ou des sucres ajoutés). Et il ne s'agit pas seulement de se rendre au distributeur automatique dans le couloir - plus de 70% de ces calories vides proviennent de la nourriture que nous obtenons gratuitement.

Ce qui peut être fait?

Comme on pouvait s'y attendre, les auteurs de l'étude appellent les employeurs à proposer des options plus saines qui soient également attrayantes pour leurs employés. Ils ont également suggéré de mettre en œuvre des initiatives de bien-être au travail pour aider tout le monde à être sur la même longueur d'onde en matière d'alimentation saine.

'Les programmes de bien-être sur les lieux de travail ont le potentiel d'atteindre des millions de travailleurs américains et se sont révélés efficaces pour modifier les comportements de santé des employés, réduire l'absentéisme des employés et réduire les coûts des soins de santé', a déclaré Onufrak dans le communiqué. 'Nous espérons que les résultats de nos recherches contribueront à augmenter les options alimentaires saines sur les chantiers aux États-Unis.'

En fin de compte, cependant, nous sommes tous des adultes ici, et c'est à nous de décider si nous devons prendre cette banane ou ce paquet de biscuits au beurre de cacahuète lorsque nous frappons la crise de l'après-midi.

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